苗栗縣私立輔仁幼兒園

  人智學ㄧ週七天的五穀雜糧飲食

人智學在飲食理論中發展出七種五穀雜糧配合一週七天的循環以及七種不同行星的飲食法。

◎星期日，正如其名，屬於太陽。

以人智學的角度來看，充滿明亮象徵的小麥最適合星期日食用。我們建議需要經常消耗精神的人食用小麥。它不僅能提供頭部，還能提供四肢能量。

◎星期一和月亮有密切的關係，月亮對於液態元素具有影響的作用。

星期一這一天，人們還可以稍微休息，去回想星期日的美好回憶。稻米就是能夠提供類似的和諧效果。

◎星期二屬於戰神火星，而能夠提供精力的大麥當然就是屬於星期二了，這種具有「戰神精神」的穀物之所以脫穎而出，乃是在於大麥能夠強化身體和精神上的活力。

◎星期三是屬於羅馬神話的商業神墨丘利    
墨丘利的主要任務在於聯繫天上和人間的神，適合的穀物是黃米。由於這種穀物對於人體的感覺器官（眼、皮膚）具有正面的影響力，而眼睛和皮膚是人類和外界接觸的器官，因此黃米可以實現聯繫的功能。由於黃米還含有硅酸成分，因此食用黃米，可以使指甲不易分裂。經常會輕微顫抖的人，特別適合食用黃米，因為它可以讓人體產生溫熱。 

◎星期四是「宙斯日」

宙斯是眾神之父，它的光芒四射。這天適合食用黑麥，因為它具有落實和物質提供的作用。黑麥可以堅定人的毅力，除此之外，還能強化肝功能。 

◎星期五以法文來表達就是「vendredi」

其中包含了羅馬女神維納斯的名字。維納斯一方面是愛神，另一方面她又負責植物的生長。 在這層關係下，燕麥就和星期五有密切的關係了。在所有的五穀雜糧中，燕麥最具有重建和提供資源的力量，而且在能量最貧瘠的時候最能享受它的優點。燕麥可以提高身體的

功能，且非常適合大病初癒後的人當作基本食物食用。               

◎星期六是農神日

這一天適合用來回顧這一週來發生事件的關連性和意義。所以收成對這一天是很必要的。玉米可以對人產生穩定和嚴謹的作用，此外，它對肌肉亦具有強化作用。
※最讓人玩味的是人智學對生食的看法，他們認為只有生的根部食 物（胡蘿蔔、芹菜、甜菜）才是真正的生食。而其他的食用植物，如葉類食物（Lollo Rosso、捲心萵苣等）、尤其是花類、果實或種子類植物，在太陽光的照射之下，已經進行烹煮的過程了。在這種觀點之下，新鮮的果實，如蘋果、梨子等都被 視作被陽光煮過了，因此不算是生食，和根部蔬菜不同，根部蔬菜因為埋在土壤中，只接觸到少許的陽光。

※在食用生食時，必須注意到食物是否成熟，從國外進口的果實通常會在還不成熟的時候，裝到運輸飛機上，然後進行人工成熟過程，因此這類果實和當地生產的果實相較之下，本身所含的能量較少，因為當地果實的甜度是在太陽的滋潤之下，慢慢形成的。