苗栗縣私立輔仁幼兒園

新竹市立華德福學校校長、老師~參訪輔仁農園~

不知是否因為天氣過於炎熱，每天頭脹腦昏，尤其午後更像要爆炸一般，
再加上心情鬱悶，身心加乘不舒服到了極點，但是，
下午一趟的農園參訪，整個人全然的鬆開了，頭不疼了，心也開朗了。

與美鳳老師就約在這麼一個炎熱的午後，

學校夥伴一部車開到了輔仁幼兒園農園。

甫抵達，美鳳與張大哥已在農園等候。

一走到入口，我們的嘴巴就開始哇哇哇合不攏，
步道的工法，就是我們之前曾經討論過的，沒想到看到真實的版本。
看到竹屋更是興奮，想到輔仁拜訪，就是看到這座迷人的竹屋。   

走進竹屋，屋裡有著熟悉的香味，果然不久熱騰騰的玉米端了上來，
那是美鳳田裡現栽現煮的，好久沒吃過如此香甜的玉米！
那個味道，是小時候家裡廚房的玉米香，在那個物質生活不富裕的年代，
自家的玉米採收，水煮之後，一家人圍著熱騰騰的鍋子，邊吃邊聊的情景，
今天竟重現在美鳳的田裡，一種溫暖與感動充滿心中！

坐在竹屋裡，午後的風吹來，如此的舒服，

聊著聊著近日的煩躁也跟著沉澱了下來。

張大哥與美鳳為我們介紹竹屋的建造過程，完全沒有假手他人，
親手立柱、綁竹子、蓋屋頂，有時一個人也能工作。
竹子是在地的材料，工法是生活的經驗與智慧，
問張大哥說怎麼會做這些？那是生活與工作經驗的累積。
我喜歡他說，這樣的蓋法，有任何一根竹子或木頭壞掉，還可以個別抽換呢！
美鳳說這種材料可以回歸大地時，我看到了一顆守護自然的心。
尤其看到竹屋一號，連柱子的木條都是回收來的，真是佩服的不得了！
一種結合在地素材、環保行動的自然小屋，自己實在喜歡！

  
此外，廁所的巧思也令人佩服，從屋頂收集雨水至集水桶，
再從集水桶連接至廁所，簡單的ＤＩＹ巧思，讓農園也有方便之處。

農園的豐富性也令人讚嘆！各式各樣的蔬菜水果，還有花草，
讓幼兒園能夠自給自足，整個農園在美鳳的照顧下，

豐富了生活更照顧了孩子，也讓土地的生命鮮活了起來！
我看到了真心守護孩子、守護大地的可愛農夫，簡單的以孩子為出發點，
提供孩子自己種植安心的蔬果，然後為了讓孩子能到農園活動有個遮蔭處所，
憑著生活經驗、靠著雙手打造了會呼吸的竹屋，
多麼簡單又多麼不簡單的出發點！

從竹屋到園裡，散步其中感受到滿滿的能量，
聽著美鳳與張大哥的分享，不禁也被鼓舞著！
謝謝您們無私地分享～讓我們享受了一個充滿能量與愉悅的午後時光，

有著豐富的學習收穫，更得到無比的滋養！

耕作的緣由:

退休以後過著田園生活是很多人夢寐以求的，美鳳老師也是一樣。在幼教工作已經將近20年了，要不是有著一顆赤子之心，還有老爸的期許，應該早已經退隱山林了。

美珠園長在山峰華德福國小接觸了BD生機互動農法，感受到自然耕作的價值與樂趣，回到竹南以後也鼓勵姐姐學習相關的自然農法概念，姊妹兩人從製作環保酵素、微生物菌水、液肥開始，慢慢開啟了一段老爸聽到也會驚嘆的旅程。

我的老爸非常勤勞，因為不善與人交往，總是在下班之餘在田園裡種田，帶著水牛、黃牛不停地開墾工作個不停。老爸也不會讓我們閒著，時常在假日早上大呼小叫要我們起床工作。爸爸不重視外表，常常衣衫襤褸牽著水牛在村裡進出，兄姊還偷偷給老爸取著"牛魔王"的稱號。

說起老爸有講不完的趣事與辛酸，兄姊說我是最小的，也是最受寵的(比較少被打被罵的)，有一次我真的問爸爸，如果有一天你不在了，對我們有甚麼期望?他居然說:做山。(爸爸退休以後買了三座山，開著怪手開墾著，每天忙到很晚才下山。我記得有一個山被他整地整得很有規模，還帶著全家大小上山種了滿山遍野的橘子樹、樟樹。那種精神很難想像，絕不是一般人能做的。)

所以，有一座山頭是留給我們八個兄弟姊妹的，爸爸是不是想像我們各據一方，蓋著屬於自己的房子，過著與世無爭的山林生活?爸爸的期望其實不難，但是對我們來說真是難如登天，尤其他駕鶴西歸以後，整個山林先是被虎頭蜂佔據，叮的老小大包小包，現在更是雜草叢生，寸步難行啊!

越說越遠，這就是為什麼我們仍有一絲絲耕作的夢想，因為看到爸爸不停地噴藥、施肥，只靠著蠻力，卻沒有嚐試無毒耕作的機會，這就是為什麼我們想要改善種植的品質。觀念不容易改變，自然耕種的農夫真的需要支持。

這幾年的食安問題，讓我們驚覺~原來外面買的東西隱藏了這麼多的問題，我們想要健康，親自學習自然農法，自己種植健康的蔬果，有了健康的食材不僅可以提供給幼兒園的孩子老師，多的還可以分享給家長和朋友。

沒空農園的由來: 

輔仁農園也叫做~沒空農園，因為美鳳老師的綽號就是~沒空老師

講話台灣國語或漏風的人就叫~沒空農園吧!

每天文川叔叔會以農園的蔬菜為主來配菜~

隔壁也是力行自然農法的老張農園為輔，

現在會多認識其他有良心、有品質的農園(小陳農園、曾班長草莓園)

把輔仁的飲食地圖建立起來~讓輔仁的食材更加安心與健康^^

老張農夫是竹屋的建築師與守護者~隔壁老陳說要請鎮長來頒獎~呵呵

老陳的背影~老陳和他的爸爸在這裡開墾已有十年，他們是這裡的開墾先鋒~

這一區的農夫們都很同心協力，

大家默默把竹屋附近路口整理出來、種花種樹的~

大家守護著這個越來越有靈性的地方~

小竹屋、大竹屋感恩大家賦予新的生命~

讓我老姊的幼教生涯有一個美麗的出口~

感恩大家的愛護~感恩一鞠躬~流淚@@

輔仁幼兒園第一次蒞臨~

沒空農園的一籃菜:懇請您的支持~

當天現採的一籃菜，一籃100元。絕對是有良心的品質~感恩大家的愛護~~~

最近農園的菜不多，僅剩的要留給輔仁孩子。

隔壁老張農園的玉米今天開採~提供五籃讓朋友嚐鮮~

一籃八條，每籃100元~沒農藥、沒化肥~都是喝酵素、液肥長大的~

三胞胎芭蕉~又肥又甜~

沒空農園的雨水收集系統~資源回收再利用

帥！！收集雨水的裝置,因為沒空農園沒水沒電
所以沒空農夫堅持,要留下雨水來利用
這樣馬桶就有水沖了,連通管原理就懂了

沒空農園病蟲防治~

小黃瓜生白粉病~請來農業專家小陳,自製硫磺石灰水
需要邊煮邊攪拌,一直煮到變成深褐色
放涼稀釋800~1200倍,澆到土壤或葉子~
小陳農場有機認證轉型中~感謝免費指導^^
甘溫甘溫~

輔仁飲食地圖~小陳農場~

溫室栽培有機轉型，位址在往四方牧場的路上，小陳未婚喔!
他在餵蜜蜂~砂糖加水、放入蜂箱，參觀了他的農園~

  人智學ㄧ週七天的五穀雜糧飲食

人智學在飲食理論中發展出七種五穀雜糧配合一週七天的循環以及七種不同行星的飲食法。

◎星期日，正如其名，屬於太陽。

以人智學的角度來看，充滿明亮象徵的小麥最適合星期日食用。我們建議需要經常消耗精神的人食用小麥。它不僅能提供頭部，還能提供四肢能量。

◎星期一和月亮有密切的關係，月亮對於液態元素具有影響的作用。

星期一這一天，人們還可以稍微休息，去回想星期日的美好回憶。稻米就是能夠提供類似的和諧效果。

◎星期二屬於戰神火星，而能夠提供精力的大麥當然就是屬於星期二了，這種具有「戰神精神」的穀物之所以脫穎而出，乃是在於大麥能夠強化身體和精神上的活力。

◎星期三是屬於羅馬神話的商業神墨丘利    
墨丘利的主要任務在於聯繫天上和人間的神，適合的穀物是黃米。由於這種穀物對於人體的感覺器官（眼、皮膚）具有正面的影響力，而眼睛和皮膚是人類和外界接觸的器官，因此黃米可以實現聯繫的功能。由於黃米還含有硅酸成分，因此食用黃米，可以使指甲不易分裂。經常會輕微顫抖的人，特別適合食用黃米，因為它可以讓人體產生溫熱。 

◎星期四是「宙斯日」

宙斯是眾神之父，它的光芒四射。這天適合食用黑麥，因為它具有落實和物質提供的作用。黑麥可以堅定人的毅力，除此之外，還能強化肝功能。 

◎星期五以法文來表達就是「vendredi」

其中包含了羅馬女神維納斯的名字。維納斯一方面是愛神，另一方面她又負責植物的生長。 在這層關係下，燕麥就和星期五有密切的關係了。在所有的五穀雜糧中，燕麥最具有重建和提供資源的力量，而且在能量最貧瘠的時候最能享受它的優點。燕麥可以提高身體的

功能，且非常適合大病初癒後的人當作基本食物食用。               

◎星期六是農神日

這一天適合用來回顧這一週來發生事件的關連性和意義。所以收成對這一天是很必要的。玉米可以對人產生穩定和嚴謹的作用，此外，它對肌肉亦具有強化作用。
※最讓人玩味的是人智學對生食的看法，他們認為只有生的根部食 物（胡蘿蔔、芹菜、甜菜）才是真正的生食。而其他的食用植物，如葉類食物（Lollo Rosso、捲心萵苣等）、尤其是花類、果實或種子類植物，在太陽光的照射之下，已經進行烹煮的過程了。在這種觀點之下，新鮮的果實，如蘋果、梨子等都被 視作被陽光煮過了，因此不算是生食，和根部蔬菜不同，根部蔬菜因為埋在土壤中，只接觸到少許的陽光。

※在食用生食時，必須注意到食物是否成熟，從國外進口的果實通常會在還不成熟的時候，裝到運輸飛機上，然後進行人工成熟過程，因此這類果實和當地生產的果實相較之下，本身所含的能量較少，因為當地果實的甜度是在太陽的滋潤之下，慢慢形成的。 

 <輔仁家長工作坊>九月份

活動宗旨:

   邀請具有專長的家長們帶動美好的手工藝術或生活體驗，將此經驗帶入家庭日常生活中，讓孩子們親身耳濡目染，以豐富孩子的十二感官。家長們互相學習、彼此分享，親身參與手工操作，能夠激發創意潛能來增進彼此的教養靈性!

<九月份活動預告>:

一、9/1(星期日) 早上8:30~11:00

    水壺的提袋(可用提的或揹的，很簡單喔!)

    由達乾阿嬤指導~~~材料費150元。

二、9/15(星期日) 早上8:30~11:00

    鳳梨酥製作(承澔媽)，材料費250元。

    請攜帶保鮮盒來裝烘培完成的鳳梨酥。

    有烤箱的，歡迎帶來以節省等候的時間。

三、日本太鼓免費集訓:每月第二、四個星期五

    晚上6:30~7:30，歡迎參加~大人小孩不拘，

    小班及小班以下幼童須有大人陪同。

    輔仁:037-470374  0929~696585 園長老師

歡迎來電洽詢

    感謝家長熱情參與原味蛋糕製作~
  最主要的還有讓孩子們親自動手作~
  真是太棒了~好認真的小小廚師們~
 

沒有添加泡打粉的蛋糕
   雖然沒有那麼完美~
但是吃起來很天然也很實在喲~~~
   感謝莊媽媽~羅尹廷~指導

還記的那一天嗎？讓我們重溫一下幸福的感覺，
    就是全家人同心協力完成一項超級任務！
  脆梅的好滋味，一直在我們的心中呢！